Домашній сир за 3 години. Покроковий рецепт

Неймовірно смачний сир, який містить тільки натуральні продукти і нічого зайвого

складові

1 літр молока

1 ст.л.солі

200-300 г сметани

3 яйця

приготування

Молоко ставимо кип’ятити, посолити його.

В цей час збиваємо сметану з яйцями.

Як молоко закипить, додаєте сметанну суміш і помішуючи кип’ятіть близько 5 хв.

Як тільки маса відокремитися від сироватки, відкидаємо цю масу на ситечко. (можна використовувати марлю).

Даємо повністю стекти рідині.

Через кілька годин можна їсти!

Якщо додати трохи куркуми, то сир стане жовтого кольору.

Можна так само поекспериментувати з додаванням пряних трав (наприклад, кропу або петрушки, як на фото) і меншою кількістю солі.

PS Кажуть, що б вийшли дірочки в сирі, потрібно додати соди …

Домашній сир за 3 години. Покроковий рецепт