Картопляні котлети, що за смаком краще м’ясних!

КАРТОПЛЯНІ КОТЛЕТИ НА СКОВОРОДІ
Ми звикли думати, що котлети можна готувати тільки з м’яса. Насправді для приготування можна використовувати картоплю. Також слід зазначити, що такі котлети істотно відрізняються від дерунів. А через те, що вони готуються з ніжного пюре, а не тертої картоплі, вони мають зовсім інший смак.

котлети з картоплі без м’яса

СКЛАДОВІ
кілограм картоплі
2 курячих яйця
цибуля
40 г вершкового масла
35 г пшеничного борошна
30 мл рослинного масла
1 ч.л. солі
зелень і спеції за смаком
Приготування
Беремо картоплю, очищаємо його і нарізаємо невеликими кубиками. Потім залишаємо його в воді, щоб позбавити від крохмалю.
котлети без м’яса з картоплі і яєць

Варимо картоплю в солоній воді приблизно 20 хвилин. Після того, як картопля зварилася, зливаємо воду, додаємо вершкове масло і розминаємо до стану пюре. Для цього можна використовувати спеціальну толкушку або блендер.
котлети з картоплі в домашніх умовах

Забиваємо в пюре яйця, додаємо борошно, зелень і спеції за смаком. Також потрібно додати дрібно нарізану цибулю. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб вийшов «картопляний фарш».
котлети з пюре картопляного

З маси формуємо котлети потрібного розміру. Викладаємо їх на розігріту сковороду і обсмажуємо до золотистої скоринки.
котлети з пюре на сковороді

Такий ось простий, але дуже смачний спосіб приготування котлет з картоплі. Такі котлетки на сковороді виходять хрусткими, з фірмовою скоринкою. Порадуй цією стравою всю сім’ю або гостей. Бажаємо приємного апетиту!

Джерело

Картопляні котлети, що за смаком краще м’ясних!