Консервовані персики в банках на зиму. Покроковий рецепт приготування

Починається пора заготівель різноманітної консервації на зиму. Тому, пропонуємо законсервувати персики, які взимку будуть нагадувати вам літо.

Інгредієнти:

Персики міцні, не переспілі – 2 кг.;

Вода питна – 1 л.;

Цукор пісок – 400 грамів;

Кислота лимонна – 2 чайні ложки.

Як зробити:

Промийте фрукти та витріть насухо.

Обережно дістаньте кісточки з персиків. Повинні бути половинки без кісточок. Зніміть шкірку з персиків.

Покладіть половинки у гарячі, простерилізовані банки. Кладіть щільно, але не мніть їх.

Налийте у каструлю воду, закип’ятіть та залийте персики. Накрийте кришками та залишіть постояти протягом 20 хв.

Злийте воду назад у каструлю, додайте лимонну кислоту та цукор. Проваріть після закипання протягом 3 хв.

Залийте сироп у банки та закатайте кришками.

Переверніть банки, накрийте ковдрою та залишіть охолоджуватись.

Приємного апетиту!

Консервовані персики в банках на зиму. Покроковий рецепт приготування