Мариноване сало, яке буде танути у роті. Простий рецепт приготування

Пропонуємо приготувати дуже смачне, мариноване сало, яке буде танути у роті.

Для приготування вам знадобиться:

Сало;

Сіль — 200 грамів;

Лаврове листя – 4 шт.;

Вода питна – 1000 мл.;

Перець чорний, горошком – 5 шт.;

Цибуля – 1 шт.;

Часник – 4 зубки;

Перець чорний, мелений – за смаком.

Спосіб приготування:

Покладіть невеликі шматочки сала у каструлю.

Іншому посуді приготуйте розчин – змішайте всі інгредієнти. Цибулю очистите та покладіть у розсіл. Часник не додаємо. Поставте суміш на плиту, закип’ятіть та через 60 секунд налийте у сало.

Притисніть сало кришкою, а зверху поставте гніт. Сало повинно стояти під пресом протягом 4 днів.

Після сало дістаньте, обсушіть його та натріть часником. За бажанням можна присипати чорним, меленим перцем.

Зберігайте готове сало у морозильній камері.

Приємного апетиту!

Мариноване сало, яке буде танути у роті. Простий рецепт приготування