Неймовірно смачні вишні! Вони виходять яскраві, тверденькі, наче свіжі!

Ці вишні у власному соку готуються за особливим рецептом. Вони дуже смачні та яскраві, адже їх навіть не потрібно варити. Це найкращий рецепт консервації з вишень.

Складові:

1 кг вишні;

1 кг цукру;

200 мл води;

3,5 г лимонної кислоти.

Приготування:

У воду всипати цукор, гарненько розмішати і поставити на вогонь. Довести сироп до кипіння і прокип’ятити хвилин 2.

Потім додати лимонну кислоту, гарненько розмішати і варити ще 5 хвилин.

Вишню помити, дати воді стекти. Кісточки вийняти.

Вишню перекласти в каструлю або миску і залити киплячим сиропом і відставити вишні убік на десять хвилин.

Потім сироп злити назад в каструлю, помістити знову на вогонь і після закипання, прокип’ятити сім хвилин.

Знову залити вишню, перемішати і відставити убік на 25 хвилин.

Ще раз закип’ятити сироп і 7 хвилин потримати на вогні.

Вибрані для консервації банки необхідно простерилізувати. Робити це можна так, як вам більше подобається.

Потім потрібно розкласти вишні у банки, наповнювати потрібно більше половини, бо все остальне місце заповнить сироп. Заливаємо вишні киплячим сиропом. Перевертаємо та вкутуємо.

Смачного!

Джерело

Неймовірно смачні вишні! Вони виходять яскраві, тверденькі, наче свіжі!