ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ

Помидоры на зиму. Мои любимые заготовки — 5 рецептов. Обязательно посмотрите

Маринованные помидоры с луком

Помидоры «как свежие» (без соли, без кислоты и без специй)

Томатный сок на зиму

Маринованные жареные помидоры на зиму

Вяленые помидоры

Четыре способа стерилизации банок

РЕЦЕПТЫ:

Маринованные помидоры с луком

На 2 литровых банки:  Помидоры черри — 800 г; Лук (мелкий) — 800 г; Перец сладкий — 1 шт.; Укроп; Петрушка; Перец душистый (горошком) — 10 шт.; Перец черный (горошком) — 20 шт.; Кориандр (горошком) — 20 шт.; Чеснок — 4-6 зуб. Для маринада:  Вода — 1 л; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Уксус 9% — 50 мл; Лавровый лист — 2 шт.

Помидоры без соли, кислоты и специй; Помидоры (сколько войдет в банку); Вода кипяченая;

Томатный сок на зиму  Помидоры — 4 кг; Перец болгарский – 500 г; Лавровый лист (среднего размера)– 3 шт.; Соль – 3 ч.л. (без горки) *** Из этого количества получается 3 л готового сока

Маринованные жареные помидоры Из расчета на одну литровую банку:  Помидоры (сколько войдет в банку); Чеснок — 2-3 зуб.; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 ч.л. (с горкой); Уксус 9% — 3 ст.л.; Масло (для жарки)

Вяленые помидоры Из расчета на 2 банки по 350 мл:  Помидоры ~ 3,5 кг; Чеснок — 2 зуб.; Масло оливковое — 30 мл + 190 мл; Масло подсолнечное ~ 160 мл; Гвоздика — 2-4 шт.; Перец горошком — 10-15 шт.; Орегано; Майоран; Соль;