Саме так готується м’яка і без гіркоти печінка! Швидко, смачно, просто!

Саме так готується м’яка і без гіркоти печінка. Швидко, смачно, просто!

Складові:

Печінка говяжа 500 г.

Яйце 1 шт.

Крохмаль 1 ст. л.

Цибуля 2 шт.

Сіль по смаку

Чорний перець (мелений) за смаком.

Олія 20 мл.

Готуємо:

Гарно вимиваємо печінку, видаліть протоки, наріжте середніми шматочками. Посоліть і поперчіть.

Яйце з крохмалем потрібно спушити, змішайте їх з печінкою і добре перемішати. Залишаємо на сорок, п’ятдесят хвилин.

Розігрійте на сковороді олію, обсмажте кожен шматочок з усіх сторін по 2 хвилини.

Обсмажуємо до прозорості нарізану півкільцями цибулю. З’єднуємо цибулю і печінку, тушкуємо на середньому вогні протягом 15 хвилин.

Смачного!!!

Джерело

Саме так готується м’яка і без гіркоти печінка! Швидко, смачно, просто!