Смачний домашній кетчуп з додаванням яблук. В рази кращий ніж з магазину

Пропонуємо приготувати дуже смачний кетчуп з додаванням яблук. Рецепт дуже простий, а результат неймовірний.

Приготувавши кетчуп у домашніх умовах, ви не будете купувати його в магазинах.

Інгредієнти:

Томати свіжі – 2,5 кг.;

Яблука кислі – 4 шт.;

Цибуля ріпчаста – 4 шт.;

Перець болгарський – 4 шт.;

Чорний перець, горошком – 10 шт.;

Цукор – 100 грамів;

Оцтова есенція – ½ чайної ложки;

Сіль — ½ чайної ложки;

Кориця — ½ чайної ложки;

Часник – 4 зубки;

Гвоздика – за бажанням.

Як зробити:

Помийте та почистіть овочі та фрукти від насіння.

Помістіть всі овочі, крім часнику у чашу блендера та подрібніть.

Перелийте суміш у каструлю та починайте варити. Як кетчуп почне кипіти, зменшить вогонь та варіть, поки суміш не стане на третину меншою.

Додайте спеції та варіть протягом 15 хв.

За 5 хв. до готовності додайте часник, пропущений через прес.

Кетчуп повинен стати густим. Після вимкніть вогонь та поставте його охолоджуватись.

Холодну суміш перетріть через сито та додайте оцет. Перемішайте.

Розлийте у стерилізовані банки та закатайте кришками.

Зберігайте у холодному місці.

Смачного!

Смачний домашній кетчуп з додаванням яблук. В рази кращий ніж з магазину