Смак цього салату неможливо забути. Цвітна капуста з шампіньйонами – неймовірно смачне поєднання!

Цей салат – найсмачніший з усіх, що мені доводилося колись пробувати. Рецепт із золотої колекції Лілії Цвіт. Цвітна капуста з шампіньйонами – неймовірно смачне поєднання.

Такий салат точно ніхто не забуде. Усі, хто спробував, відразу просять рецепт.

Необхідні інгредієнти:

Цвітна капуста – 1 кг.

Шампіньйони – 1 кг.

Червоний солодкий перець – 1 кг.

Вода – 500 мл.

Олія – ½ стакана.

Оцет – ½ стакана.

Цукор – ½ стакана.

Сіль – 2 ст. л.

Гострий перець (за бажанням).

Кріп, часник, лавровий лист.

Покроковий рецепт приготування:

Капусту розділяємо на суцвіття, при потребі перерізаємо, я купляла маленьку, тому не різала, перець нарізаємо соломкою, гриби невеликі в мене, навпіл. В киплячу воду засипаємо цукор, олію, сіль, оцет.

Коли закипить, додаємо гриби, варимо 10 хвилин, додаємо капусту – і варимо ще 10 хвилин, додаємо перець, гіркий перець – ще 10 хвилин.

На дно банки ставимо 2 зубчика часнику, лавровий лист і кілька гілочок кропу. Накладаємо салат в банки і стерилізуємо з моменту закипання 20 хвилин.

Банки закриваємо. Укутуємо ковдрою до повного остигання.

З цієї порції виходить 6-7 півлітрових баночок.

Джерело

Смак цього салату неможливо забути. Цвітна капуста з шампіньйонами – неймовірно смачне поєднання!